2019年4月10日，第四届食品安全科普创新公益大赛暨高校总动员总结表彰大会在北京经济日报社隆重召开。本届大赛由国务院食品安全办指导，中国经济网、中国食品科学技术学会、中国食品安全30人论坛联合主办，杭州师范大学承办，康师傅控股有限公司独家支持。我院“求真务食”社团食安171班冯静同学在此次创意方案全国争霸赛中喜获季军。总结大会为杭州师范大学颁发了年度“食品安全科普优秀组织单位”称号，并为对大赛贡献突出的指导教师朱芹老师颁发了“食品安全科普优秀指导老师”荣誉证书。
本次方案赛于2018年6月正式启动，在前三届的基础上，本届大赛迎来线上和线下赛事的全新升级，以高校社团为主力，以征集食品安全科普活动的创意策划方案为竞赛核心，动员全国七大区域近百个高校社团开动脑筋、发挥主观能动性和创造性，鼓励大学生构思全新的食安科普方式，为食品安全科普工作贡献创意“金点子”。全国年度总决赛从全国七大区的160余份优秀方案中遴选出9份区域冠军方案，并最终决出冠亚季军。
经过长达四个月的全国七大区遴选赛，我院冯静同学的《食安梦工厂》方案脱颖而出，并最终以别具匠心的创意和精彩绝伦的演讲博得了在场评委的一致好评，获得“2018·第四届食品安全科普创新公益大赛·创意方案全国争霸赛”季军。冯静同学以flash动画与Siri音频相结合的视频开场，并在其中穿插了利用iPad、launchpad等高科技设备进行的演示以及rap的表演，丰富了自己的演讲形式，作为第一位参赛选手完美地拉开了“创意方案全国争霸赛”的序幕。她带来的方案是从一次不寻常的等餐经历中获得了科普方案的灵感，在美国一家麦当劳等待出餐时，发现桌面是可以和消费者进行“互动”的，让等待的时间不再煎熬。这个发现让她换了一种思考的视角，如何利用“黑科技”让科普理念深入人心？冯静设想了以科技为支点，从“乐趣·动次打次”、“健康·燃烧我的卡路里”和“安全·区块链”三大主题，用来分别代表交互式游戏、营养知识学习和食品溯源三种理念。如餐厅可将食物盛入容器当中，与交互桌相配对，顾客在进餐之前，桌面根据食物的热量高低呈现出深浅颜色，热量越高，颜色越深。此外，桌面还可为顾客提出营养膳食搭配的建议，在技术发展到一定高度时，桌面还可以用来查验食品的溯源信息。利用新科技与食安科普相结合，将科普理念通过创意科技传播出去是她的初衷。康师傅控股有限公司北京区董事李宜霖女士在比赛的提问环节中，直指冯静同学的方案创意性高、落地性强，强烈建议她将自己的方案向麦当劳、肯德基等众人熟知的餐饮品牌进行推广。
总结大会上，康师傅控股有限公司北京区董事李宜霖、中国经济网总编辑崔军、中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇、中国农业大学沈群教授等为今年赛事中表现突出的高校、指导老师和个人进行了表彰。在今年优良成绩的激励下， “求真务食”社团将继续以传播食品安全科学知识为宗旨，以创新食品安全科普、破除食品安全谣言为己任，发挥新生代食品安全科普互联网传播领头羊作用，身体力行，为食品安全科普继续建言献行。
冠亚季军获得者和嘉宾合影（右三为我院冯静同学）
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